生鲜农产品和新零售概述,生鲜农产品详细指农业出产基地中农人所种植的新鲜蔬菜和饲养的各种牲口。市场上所出售的虾肉禽类、瓜果蔬菜等是人们日常日子的刚需,是开展社会经济活动的物质基础。

农产品配送配送难点有哪些

大量的需求意味着城乡之间庞大的冷链配送的压力,鉴于生鲜农产品的季节性、易损性、非标准性,其保质期较短,与袋装食物比较更易腐烂变质,对配送过程中低温保存的恒定性操控有严苛的要求。

农产品配送配送难点有哪些

1.标准化

一个标准化的产品是打造品牌的前提。一个农产品的品牌要想做起来,它要有标准的口感,形状,克重,包装,设计等等,甚至在口感一侧会有明确的口感标识,比如说它偏甜还是偏酸,甜度到什么程度能给客户形成品牌记忆。这些都是需要标准、稳定、可控、可量化的内容。

这时我们会想到一些品牌,比如像佳沃的蓝莓,都乐的香蕉不都像品牌吗?这些品牌之所以能够感觉像品牌,是因为他们比同行业的标准化程度更高。所以品牌似乎也就逐渐地跳出来了。

如果去国外看一些农产品品牌,他们在口感、生产、产能、克重,形状方面都有统一的质量要求,正是严格的质量控制管理和标准化的生产程序才决定了农产品的高品质定位。

2.品牌差异化

目前在农产品领域里面很难做出差异。口感,形状这些本身的差异需要大量的研发投入,技术需要不断的迭代,从业者、农民,大家都还需要更多的努力。

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